蚵仔跟麵線50年的邂逅
營業資訊
17:00-01:30
地址：臺中市中區中華路一段201號
電話：04-22231084
優惠情報無 |
特色標籤
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蚵仔跟麵線50年的邂逅
於中華路夜市上經營已40年的「50年代台北老牌蚵仔麵線」，原本以提供蚵仔麵線、米糕、炒飯與快炒等多種菜單為主，但麻油雞推出後，好味道充滿吸引力，讓不少顧客上門，意外成為招牌。而麻油雞數十年來皆以傳統黑麻油拌炒，與老薑炒過更能維持好味道，只選用雞腿肉，麻油雞以百分百的純米酒與雞肉慢慢燉煮，不添加任何中藥材，更能吃出食材原味，雞肉口感嫩，再搭配濃郁酒香，一口一口湯，讓饕客稱讚不已。
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在中華夜市經營快50年的蚵仔麵線，大顆的蚵仔及鮮嫩大腸，配上濃郁的麵線，口感超棒，還有搭配九層塔一起炒的三杯雞跟麻油雞湯，嚐的出老闆的用心、食材的新鮮，濃郁的米酒湯頭讓人全身都暖活起來了，雖然小編常外帶蚵仔麵線，但這裡還有炒飯、炒麵、米糕等，讓人看了都忍不住想吃。
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於中華路夜市上經營已40年的「50年代台北老牌蚵仔麵線」，原本以提供蚵仔麵線、米糕、炒飯與快炒等多種菜單為主，但麻油雞推出後，好味道充滿吸引力，讓不少顧客上門，意外成為招牌。而麻油雞數十年來皆以傳統黑麻油拌炒，與老薑炒過更能維持好味道，只選用雞腿肉，麻油雞以百分百的純米酒與雞肉慢慢燉煮，不添加任何中藥材，更能吃出食材原味，雞肉口感嫩，再搭配濃郁酒香，一口一口湯，讓饕客稱讚不已。
GPS座標
無
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