巧妙捲動的百年經典滋味
營業資訊
平日15:00-23:00 假日14:30-00:00
地址：臺中市西屯區福星路236-7號
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巧妙捲動的百年經典滋味
在英國留學的三位好友，2008年復活節時，正巧旅行到匈牙利，街頭上的偶然嘗試，是一個奇妙的契機，回台灣念念不忘，卻遍尋不著它的蹤跡。憑藉對東歐特有文化的感動與年輕人的衝勁，三個人開始打造夢想中的「美食家」，親赴匈牙利，拜訪當地店家學習，從掌控火候、塑製外型，嚴選食材，追求極致口感，配合台灣的環境，做更細微的調整，老闆自豪的說：「口味更勝匈牙利！」 巧朵滋捲在木棍上面的做法，是正統匈牙利式的做法，以亞洲來講，目前只有台灣有。
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煙囪捲是匈牙利百年傳統的甜點，將發酵的麵團擀成細條狀，繞在長鐵棍上，在高溫中不斷旋轉地平均受熱下，烘培成焦糖味的煙囪捲外皮。特別的是內圈與外圈可以搭配不同的配料與口味，外圈有各種創意配料，鹹味如櫻花蝦、辣可樂果，或是甜味如巧克力脆片、椰粉等；內圈則有各種鹹甜口味的塗醬可以搭配，你可依自己的喜好組合出自己的口味。外皮微酥，內圈鬆軟，口感層次豐富，果然不負其百年經典的名聲！
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在英國留學的三位好友，2008年復活節時，正巧旅行到匈牙利，街頭上的偶然嘗試，是一個奇妙的契機，回台灣念念不忘，卻遍尋不著它的蹤跡。憑藉對東歐特有文化的感動與年輕人的衝勁，三個人開始打造夢想中的「美食家」，親赴匈牙利，拜訪當地店家學習，從掌控火候、塑製外型，嚴選食材，追求極致口感，配合台灣的環境，做更細微的調整，老闆自豪的說：「口味更勝匈牙利！」 巧朵滋捲在木棍上面的做法，是正統匈牙利式的做法，以亞洲來講，目前只有台灣有。
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